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Info-lettre du 24/11 2023

Séchage à basse température, notre culture en vidéo

Maquette 3D présentoir 80gr Solis Culturae

L'ensoleillement devenant insuffisant en cette fin d'automne 2023, nous préférons laisser la spiruline se reposer et préparer pour la saison prochaine.

Toutefois de nombreux projets sont en cours et nous restons très actifs, voici quelques exemples :

  • Nouveaux packagings en boite cylindrique pour les magasins Biocoop
  • Projet de groupement de producteur
  • Nouvel engrais azoté bio
  • Présentoir pour les Doypacks 80g
  • Amélioration des infrastructures pour la récolte de spiruline fraîche
  • Développement des produits dérivés
Spiruline fraîche tamisée juste après la sortie du bassin - Solis Culturae

Séchage à basse température, éthique et qualité propart

Fruit de notre travail, nous proposons notre spiruline sous forme sèche, pour faciliter sa conservation comme il en est depuis temps anciens avec les abricots, les figues, les tomates etc…

Le procédé de déshydratation impacte la qualité du produit. Certaines vitamines en particulier sont sensibles à la température. C’est donc une étape qui distingue les productions de qualité.

Découvrir comment est séchée notre spiruline

Extraire la spiruline des bassins, pour la rendre consommable (notre aqua-ferme des Confignes en Provence)

Quelles étapes conduisent la spiruline de nos bassins à un sachet de spiruline ? propart

Voici une vidéo détaillant notre métier : extraction, filtrage, pressage à vide d'air, extrusion, séchage à basse température, concassage (paillettes), broyage (poudre), compression (comprimés)…

Voir la vidéo

Premier coup de fatigue de l'automne ?

Pourquoi se sent-on épuiser en novembre ? propart

Les facteurs de la fatigue automnale sont nombreux : 

  • baisse effective des sources d’énergie (nombre d’heures de jour, qualité et variété des fruits et légumes)
  • augmentation des besoins énergétiques et immunitaires : froids, rhumes saisonniers)
  • charge mentale (exigences professionnelles, familiales, nouveau cycle professionnel, courses de Noël, devoirs, activités extra-scolaires)

Il n’est pas surprenant que l’organisme pris entre plusieurs feux, se dérègle légèrement, l’horloge interne se raye : avec des flux d’énergie au mauvais moment, trop tôt ou trop tard ou pas du tout.

Les facteurs de fatigue

les 3 formes de spiruline Solis Culturae sur une poterie

Plusieurs formes pour être en forme propart

La spiruline crue et sèche se consomme comme un aliment (pailettes ou poudre) ou comme un complément alimentaire (en comprimés).

N'hésitez pas en offrir, car commencer la spiruline c'est aussi commencer à prendre soin de toute son alimentation. Puis de ses besoins physiologiques en général, comme l'activité physique, l'hydratation et même dans certains cas, c'est une incitation à repenser sa qualité de vie.

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