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Spiruline Fermière d’origine Provençale

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Début récolte 2021, nos premières paillettes de Spiruline

Commencer votre cure de spiruline

Velouté glacé de betterave, framboise et spiruline

Cuisiner la spiruline et innover

Le « spiruculteur » un fermier presque comme les autres

Une culture presque comme les autres

Actualités

Velouté glacé de betterave à la spiruline, touche de framboise, brins de ciboulette
Velouté glacé : framboise, betterave, spiruline

Idéale quand les températures s'envolent, cette recette peut être servi en entrée ou à l'apéritif. Une préparation simple et rapide pour partager notre vertueuse spiruline.

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Ajoutée le 10/08/21
Réutiliser le papier sulfurisé de cuisson pour emballer vos barres de céréales
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Le bio-illogique pour la spiruline ?

Les contradictions du label Bio sur la spiruline pénalise la filière française et même européenne. L’éclairage de Julien, co-fondateur de Solis et responsable technique.

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Ajoutée le 06/07/21

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Synthèse de ce que la nature a de meilleur à nous apporter, la spiruline contient à elle seule la plupart des éléments indispensables à notre bien-être !

65%

de Protéines

  • digestes à 92%
  • composée de 20 acides aminés
  • dont les 8 essentiels

11

Vitamines

  • Provitamines A
  • B1, B2, B6, B12
  • E, K, Biotine, inositol
  • acide folique et pantothénique

11

Minéraux
& Oligo-éléments

  • Fer jusqu'à 30% des AJR/5g
  • Calcium, Zinc, Phosphore
  • Magnésium, Sélénium, Potassium
  • Maganèse, Chrome, Cuivre, Sodium

3

Anti-oxydants importants

  • Phycocyanine
  • SOD
  • Béta-carotène
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Chacun des nutriments que la spiruline apporte joue un rôle essentiel sur l'organisme. La recherche reconnaît aujourd'hui les bienfaits associés à la synergie de tous ces éléments.

Notre ferme aquacole est au pied des Alpilles

Notre ferme est située à Châteaurenard-en-Provence (13), à mi-chemin entre Avignon et la chaîne des Alpilles (Saint-Remy, Les-Beaux-de-Provence).

Nouveaux panneaux, nouveaux horaires, on est souvent dans les bureaux. Mais on a fixé des horaires pour vous garantir notre présence. Nos coordonnées

Notre philosophie

Produire une spiruline de qualité nécessite du savoir-faire et beaucoup d’attention au quotidien.

C’est pour cette raison que nous avons fait le choix de cultiver la spiruline localement, en Provence, dans la campagne de notre beau village de Châteaurenard.

Nous cultivons sous abris, avec une méthode de récolte douce, et un séchage à basse température. Nous n’utilisons pas de produit chimique, aucune irradiation, ni aucun liant ou conservateur. Notre ferme à taille humaine nous permet de conserver une attention quotidienne sur notre culture afin de garantir une qualité et une traçabilité optimale. L’ensemble de la production est contrôlé par des laboratoires spécialisés.

La culture de la spiruline, écologique et innovante, a aujourd’hui trouvé toute sa place dans le paysage local. Elle vient s’ajouter à la richesse de notre agriculture.

L’Europe, l’Etat et la Région Sud soutiennent le G.A.E.C Solis Culturae

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